Paris: Croissant-bagekursus med en kok

99 Anmeldelser

Ture Ture i nabolaget Aktiviteter Workshops og undervisning Aktiviteter i lille gruppe Mad og drikke Madlavningskurser

Forkæl dig selv med en praktisk rejse gennem perfektionens delikate lag. Lær hemmelighederne bag formning, hævning og bagning af skællede lækkerier med ekspertvejledning og indsigt fra din personlige kok.

Vores Topoplevelser og Ture i Paris:

Hvis du booker din rejse til Paris sidste minut, har vi dig dækket. Her er nogle af de bedste ture og oplevelser!Hvis du booker din rejse til Paris sidste minut, har vi dig dækket. Her er nogle af de bedste ture og oplevelser!

Se alle oplevelser

Highlights

Lær af erfarne konditorer, og få unik indsigt
Nyd intime omgivelser med personlig vejledning fra kokken Léo.
Benyt lejligheden til at tilegne dig færdigheder ud over almindelige bagekurser
Oplev vægten på praktisk læring for en fordybende oplevelse
Balance mellem teknik og teori for omfattende forståelse

Description

Velkommen til croissantbagningens fortryllende verden. Træd ind i det hyggelige bagerkøkken, hvor luften er fyldt med den fristende duft af friskbagt bagværk, der sætter scenen for en uforglemmelig kulinarisk rejse. Din guide på dette lækre eventyr er ingen ringere end Chef Léo, en maestro i fransk konditorkunst. Saml jer omkring arbejdsstationen, og kokken vil kyndigt guide jer gennem hvert trin i processen, fra at forberede den delikate dej til at mestre de præcise foldeteknikker, der giver de karakteristiske skællede lag. Med opmærksom vejledning kan du mærke, at dine færdigheder udvikler sig med hver æltning og foldning, og du får tillid til din evne til at skabe croissanter, der er et parisisk konditori værdigt. Mens dejen hviler og hæver, får du indsigt i videnskaben bag den perfekte croissant. Fra vigtigheden af smørkvaliteten til nuancerne i hævningen får du en dybere forståelse af det håndværk, der er involveret i at opnå optimal tekstur og smag. Lad dine spørgsmål flyde frit, mens du suger kokkens store viden til dig og absorberer hver eneste detalje. Når dejen er klar, er det tid til at forme dine kreationer. Under kokkens årvågne øje skærer, ruller og former du forsigtigt dejen til klassiske halvmåner og sikrer, at hver enkelt er et mesterværk i sig selv. Hver gang du vender og drejer dejen, føler du, at du er på vej mod den perfekte croissant. Midt i de fælles smil af tilfredshed hører du de sidste visdomsord, som sikrer, at du ikke kun går derfra med maven fuld af croissanter, men også med viden og selvtillid til at genskabe dem derhjemme. Når du tager afsked med dine medkursister og kokken, har du ikke bare en opskrift med dig, men også en nyfunden passion for croissantbagningens kunst. Gør din oplevelse endnu bedre med vores eksklusive Bi-color Croissant Baking Class på udvalgte dage. Lær kunsten at inkorporere levende farver i din croissantdej uden problemer. Perfekt til erfarne bagere eller entusiaster, der ønsker at tilføje flair til deres kreationer.

Includes

Ekspertvejledning fra Chef Léo under hele kurset Alle nødvendige ingredienser til at lave dine egne croissanter Ingredienser til tofarvede croissanter og undervisning (hvis du vælger denne mulighed) Adgang til professionelt køkkenudstyr og værktøj Opskrift til at tage med hjem til fremtidig brug Rigelige smagsprøver på friskbagte croissanter i løbet af kurset fra dem, du har lavet Indsigt i croissantfremstillingens historie og videnskab Personlige tips og tricks til at opnå perfekte resultater